Hoe Twelve v.v. VRC in Veenendaal helpt om iedere zaterdag 1.800 leden en fans te bedienen
De club van je leven, nu ook met de kantine van je leven
v.v. VRC is de grootste voetbalvereniging van Veenendaal. Met 1.800 leden, bijna honderd teams en elke zaterdag 45 tot 50 thuiswedstrijden, is het sportpark van ‘s ochtends vroeg tot laat in de middag gevuld met spelers, ouders, opa’s, oma’s, en buurtbewoners die langskomen voor een potje gezelligheid.
Wij spraken met Marius Penninks, als Bestuurslid en Penningmeester verantwoordelijk voor onder andere de financiën en de horeca, en met Faye Baars, Snackcorner Coördinator bij VRC. Wij vroegen hen hoe Twelve de club helpt om ook de drukste zaterdagen soepel door te komen.
Een vereniging waar de hele buurt samenkomt
VRC bestaat sinds 1952 en is op het huidige complex actief sinds 1978. De club draait op zo’n 300 vrijwilligers die samen alles draaiende houden, van de bar tot de keuken, de velden en de algehele organisatie. De slogan van de club is niet voor niets ‘de club van je leven’.
“Op zaterdag is het hier echt een plek waar mensen samenkomen,” vertelt Marius. Behalve ouders die langs de lijn staan en grootouders die naar de kleinkinderen komen kijken, blijft ook de jeugd vaak de hele dag hangen om bij andere teams te kijken. En het blijft niet bij voetbal alleen: VRC organiseert regelmatig feesten waar ook mensen van buiten de vereniging op afkomen.
Sportief gaat het de club voor de wind. Het eerste elftal werd onlangs kampioen in de tweede klasse, promoveerde naar de eerste klasse en wist zich daar direct te handhaven. Bijna alle jeugdselectieteams spelen op divisieniveau, en de doorstroom vanuit de eigen jeugd naar het eerste elftal is een van de belangrijkste ambities van de club.
Van kwijtgeraakte bonnetjes naar het kitchen display system
De horeca van VRC is opgedeeld in twee delen: de bar, waar voornamelijk drankjes worden verkocht, en de keuken, die op zaterdag een uitgebreid assortiment aanbiedt. Van verse broodjes en saucijzenbroodjes vroeg in de ochtend, tot kipnuggets, chili chicken burgers en patat gedurende de dag.
Faye, die als Snackcorner Coördinator de dagelijkse operatie aanstuurt, herinnert zich de situatie van vóór de keukenschermen nog goed. “We hadden een kassa waar bonnetjes uitkwamen, en die hingen we overal op in de keuken. Maar die bonnetjes raakten om de vijf minuten kwijt. Bestellingen raakten zoek, mensen namen elkaars bestelling mee, en soms moesten gasten heel lang wachten.”
Nu werkt de keuken met twee keukenschermen van Twelve. Eén scherm hangt bij het bakgedeelte, het andere aan de zijkant van de keuken, zodat medewerkers ook tijdens de voorbereiding kunnen zien bij welke bestelling een product hoort.
Zodra een bestelling wordt aangeslagen op de kassa, verschijnt deze digitaal op het keukenscherm. Het keukenteam tikt aan dat de bestelling in behandeling is, en werkt vervolgens de items per bestelling gestructureerd af. Door met één tik aan te vinken wat klaar is en wat nog niet, wordt er zelden nog iets vergeten, wat het aantal foutieve bestellingen drastisch vermindert.
Wanneer alles klaar is, wordt de status bijgewerkt van ‘in behandeling’ naar ‘klaar’. Geen papieren bonnen meer die verloren gaan in de keuken.
“Die digitale bestellingen kun je niet kwijtraken,” lacht Faye. “Het was vroeger chaotisch, en dat is nu echt opgelost.”
De gast merkt daar ook direct het verschil van. Op de pick-up schermen in de kantine is te zien wanneer een bestelling gereed is. Met het kassabonnetje in de hand loopt de gast naar de balie, en neemt het eten mee. Nooit meer onnodig geroep door de kantine, of bestellingen die niet worden opgehaald.
“Iemand die tien minuten meekijkt, kan meteen actief achter de kassa bestellingen afhandelen.”
Marius Penninks
Bestuurslid / Penningmeester, v.v. VRC
Een kassa waar iedere vrijwilliger direct mee overweg kan
Met 300 vrijwilligers en wisselende bezettingen is gebruiksvriendelijkheid cruciaal. Marius is daar duidelijk over: wie even tien minuten meekijkt, kan direct zelfstandig achter de kassa aan de slag.
De kassa’s zijn zo ingericht dat er aparte schermen zijn voor de bar en de keuken. Bij bepaalde producten verschijnen automatisch pop-ups. Wie een patatje aanslaat, krijgt direct een overzicht van alle beschikbare sauzen te zien. Keuze gemaakt, afgerekend, kassabonnetje voor de gast, en de bestelling verschijnt automatisch op de keukenschermen. Geen tabbladen wisselen of ingewikkelde stappen.
De vereniging werkt al ruim tien jaar met Twelve. Het begon met twee of drie vaste kassa’s. Daarna kwamen de mobiele kassa’s erbij, vervolgens het digitale kitchen display system, en als een van de laatste toevoegingen de kiosk. Ook gaf Marius aan dat v.v. VRC van plan is binnenkort te gaan experimenteren met QR code bestellen, buiten op de terrassen.
De kiosk: een extra rij zonder extra personeel
Bij de ingang van de kantine staat een kiosk, duidelijk zichtbaar en extra aangeduid. Gasten kunnen er zelfstandig hun bestelling plaatsen, van snacks tot drankjes. De gast krijgt een kassabonnetje, en de bestelling werkt precies hetzelfde als bij de balie: alles komt op de keukenschermen terecht en de status is zichtbaar op de pick-up schermen.
“Vooral als het druk is, weten onze leden dat er een snellere manier is om te bestellen,” vertelt Marius. De jeugd navigeert razendsnel door het scherm, maar ook voor minder digitaal onderlegde bezoekers is het systeem toegankelijk.
Faye benadrukt het praktische voordeel vanuit de keuken: “De bestellingen komen gewoon hetzelfde op het keukenscherm binnen als bij de kassa. En het mooie is: we hebben er geen personeel voor nodig. Dus als de rij bij de kassa lang is, hebben we toch twee rijen die we tegelijk kunnen bedienen.”
Het idee voor de kiosk ontstond toen iemand bij VRC er eentje zag staan bij een andere vereniging. Na een gesprek met Twelve en overleg in het bestuur werd de investering goedgekeurd. Marius kijkt er met tevredenheid op terug: “Het is een investering die je moet doen, maar als we erop terugkijken heeft dat ons echt heel veel gebracht.”
Handhelds voor de buitenbar, de hamburgerstand en drukke rijen
Naast de vaste kassa’s en de kiosk heeft VRC een aantal handhelds tot zijn beschikking. Die liggen altijd opgeladen klaar en worden ingezet zodra het druk is: bij lange rijen in de kantine, bij de buitenbar op mooie dagen, of bij een hamburgerstand elders op het park.
Alles wat op de vaste kassa staat, staat ook op de handheld. Zo kan VRC op piekmomenten snel opschalen zonder dat er een apart systeem nodig is.
Gevulde vitrines als verkoopmotor
Dit seizoen investeerde VRC flink in de keuken. Er kwam een nieuwe balie met zowel een geïntegreerde koelvitrine als een warmhoudvitrine. De koelvitrine ligt vol met broodjes, sappen en verse producten. De warmhoudvitrine houdt de hele dag saucijzenbroodjes, kaasbroodjes, kipnuggets en chicken burgers op temperatuur.
De opdracht aan het keukenteam is helder: de vitrines moeten de hele dag gevuld blijven. “Als mensen zien dat het er ligt, bestellen ze sneller en kunnen ze het meteen meenemen,” legt Marius uit. “Maar als je naar een lege vitrine kijkt, nodigt het toch minder uit. We hebben echt gezien dat onze omzet in de keuken enorm is gestegen.”
Dat de keuken op zaterdagochtend om half acht al klaarstaat met een volle vitrine verse broodjes, is voor VRC geen detail. Het is onderdeel van de beleving die de club zijn leden wil bieden.
Iedere zaterdag weer een gezellige dag
Wat Marius het allerleukste vindt? “Dat ik hier op zaterdag met heel veel plezier naartoe ga. Een mix van wedstrijden kijken, mensen ontmoeten en samen met andere vrijwilligers er weer een gezellige dag van maken.”
En Faye? Die kiest zonder aarzelen voor haar collega’s. “Niet altijd hoor,” lacht ze. “Maar meestal wel.”
Met 1.800 leden, bijna honderd teams en een keuken die inmiddels draait als een geoliede machine, is VRC klaar voor de toekomst. Iedere zaterdag opnieuw.
Interesse in de POS- en kassasystemen van Twelve? Plan een afspraak met ons in voor een gratis demo.
Veelgestelde vragen
No items found.
Neem contact op
Onze POS- en kassaexperts hebben inmiddels al meer dan 10.000 locaties aangesloten, en staan jou graag te woord.
Plan een demo in
Wil je een online demo? Of heb je liever een afspraak bij jou op locatie? Wat voor jou het beste uitkomt. Onze POS- en kassaexperts plannen graag een afspraak met je in. Je kunt natuurlijk ook altijd even bellen.
