Met een digitaal kassasysteem verzamel je veel data van de bestellingen van je gasten. Al deze data is ontzettend waardevol, mits je weet hoe je het in jouw voordeel kan gebruiken. Wij zijn de beheeromgeving van Twelve ingedoken om jou mee te nemen in alle mogelijkheden van de data die je daar terugvindt.
Inzicht begint bij overzicht
Om data goed in te kunnen zetten, moet je eerst weten welke gegevens je tot je beschikking hebt. Duik daarom eens in je beheeromgeving om te zien welke mogelijkheden er allemaal zijn. Wij hebben een aantal handige dashboards voor je op een rijtje gezet:
- Rapportage – overzicht
- Light rapportages – producten
- Credits details
- Omzet – BTW – omzet
Heb je hier nog nooit doorheen geklikt? Dan raden we aan om dit eerst eens te doen. Door te weten welke informatie je allemaal verzamelt, kun je een plan maken hoe je dit kan gebruiken. Heb je al kennis van wat je er allemaal mee kan? Dat is mooi! Wij laten je hieronder nog een aantal functies zien waar jij voordeel uit kan halen.
Rapportages: kant-en-klaar of zelf gebouwd?
Zoals hierboven al opgesomd, zijn er een behoorlijk wat rapportagetabbladen in de beheeromgeving. In het kopje ‘light rapportages’ vind je kant-en-klare rapportages die wij voor je klaargezet hebben. De verschillende opties zijn afhankelijk van de kassa instellingen die bij jou aan of uit staan. Wil jij simpelweg inzicht in de verkoop van je producten? Kijk dan in de light rapportage – producten. Hier vul je zelf een periode in waarover jij de gegevens wilt hebben. Op basis hiervan kan je grafieken inzien én exporteer je eenvoudig alle ruwe data naar Excel.
Maak de data die jij belangrijk vindt inzichtelijk
Wil je meer specifieke overzichten van verkopen om bijvoorbeeld piekmomenten te kunnen achterhalen? Dan is de tab ‘Credits Details’ waar je moet zijn. Je vindt deze door bij de tab ‘Rapportages’ je cursor op ‘Overig’ te zetten, waardoor deze tab openklapt. In ‘Credits Details’ krijg je de mogelijkheid om zelf diagrammen op te stellen met de gegevens die er in de beheeromgeving bekend zijn. Zo zet je eenvoudig je omzet uiteen tegen de dagen van de week, of zelfs de uren van de dag.
Er zijn ontzettend veel mogelijkheden om jouw data nog inzichtelijker te maken. Wil jij alles hieruit halen wat erin zit? Dan is het het zeker waard om wat tijd de investeren in het uitzoeken welke gegevens jij belangrijk vindt om te zien. Wil je hier meer informatie over? Lees dan ons Helpdesk artikel over Credits Details.
Hoe gebruik je deze data in jouw voordeel?
Lijn- of staafdiagrammen: de één wordt er enthousiast van en de ander is er niet zo in thuis. Bij welke van deze groepen je ook hoort, we raden het écht aan om je voordeel uit deze gegevens te halen. We lichten verschillende manieren toe hoe jij deze grafieken het beste kan inzetten.
Slimme personeelsplanning
In bovenstaande voorbeelden zie je goed dat er logische schommelingen zijn in dagen en uren waarop verkopen plaatsvinden. Je kunt op deze manier piekmomenten gaan herkennen. Je ziet namelijk dat het vanaf woensdag per dag drukker wordt op deze horecalocatie, en dat die drukte vooral tussen 16.00u en 19.00u het grootst is. Als je dit weet, kun je hier je personeelsplanning op aanpassen en je bestelproces verbeteren.
Beter inspelen op je voorraden
Hetzelfde geldt voor je voorraden. Zet je productverkoop af tegen de uren van de dag of de dagen van de week en je ziet in één oogopslag op welke dagen bepaalde producten beter verkopen. Analyseer dit en speel hier met je inkoop op in.
Locaties vergelijken
Heb je meerdere terminals en wil je weten hoe de verkoop gaat bij de ene terminal ten opzichte van de andere? Selecteer dan de terminals die je met elkaar wilt vergelijken en bijvoorbeeld de dagen van de week. Zo zie je overzichtelijk op welke dag bepaalde bestelterminals juist veel óf weinig gebruikt worden.
Grip op je inkomsten
Om je inkomsten duidelijk uit de beheeromgeving op te kunnen maken, is het belangrijk om eerst het verschil tussen de begrippen cashflow en omzet toe te lichten.
- Een bedrag wordt als omzet weggezet, zodra de bestelling geplaatst is, maar nog niet betaald is.
- Zodra het openstaande bedrag betaald is, wordt dit als cashflow gezien en wordt hier de betreffende betalingswijze aan gekoppeld.
Je kunt vervolgens de verschillende rapportagemogelijkheden gebruiken om inzicht te krijgen in bijvoorbeeld de meest gebruikte betaalvorm, welke dag de hoogste omzet is gedraaid en de hoogte van de wegboekingen.
Word expert van jouw data
Of je je data nu alleen gebruikt voor overzicht en om door te sturen naar je boekhouder, of je bovenstaande acties uitvoert om je processen efficiënter te maken: het is waardevol om je te verdiepen in alle data die Twelve je biedt. In onze Helpdesk vind je verschillende artikelen om hier verder wegwijs in te worden. De meest relevante zetten we alvast voor je op een rijtje:
Wil je liever één van onze specialisten spreken over de mogelijkheden van onze beheeromgeving? Neem dan contact met ons op.
