Droom je al een tijdje van het openen van je eigen horecazaak? Voor veel mensen blijft het bij een droom, omdat ze niet weten waar ze moeten beginnen. Logisch, want er komt veel bij kijken en je kunt snel het overzicht verliezen. In deze blog nemen we je mee in alles wat je moet regelen voor het starten van een horecazaak, waar je op moet letten en hoe je succesvol van start gaat.
Eigen horecazaak beginnen: Dit komt er allemaal bij kijken
Een eigen horecazaak starten is meer dan een goed idee en een lekker menu. Er zijn veel zaken waar je rekening mee moet houden. Denk hierbij aan het opstellen van een sterk businessplan tot het aanschaffen van een betrouwbaar betaalsysteem. Hieronder bespreken we een aantal belangrijke aspecten die belangrijk zijn bij het openen van een eigen horecazaak.
Stel een ondernemingsplan op
De eerste stap naar een succesvolle horecazaak is het maken van een sterk businessplan. Dit helpt je niet alleen om een beter beeld te krijgen van je ideeën, maar ook de haalbaarheid hiervan te bepalen. Met een goed uitgewerkt businessplan voorkom je verrassingen en weet je precies wat je nodig hebt om te starten.
Zorg in ieder geval dat je businessplan het volgende bevat:
- Conceptbepaling: Het type zaak en wat jouw onderneming uniek maakt.
- Doelgroep analyse: Onderzoek wie je ideale gasten zijn en hoe je hen het beste bereikt.
- Financiele planning en begroting: Breng de kosten en verwachte omzet in kaart om inzicht te krijgen in de financiële haalbaarheid.
Kies de rechtsvorm van je horecazaak
Als je een eigen horecazaak begint, kies je als eerste voor een rechtsvorm. Maar hoe kies je de juiste voor jouw horecaonderneming? Elke rechtsvorm heeft voor- en nadelen. We zetten ze voor je op een rij, zodat jij de juiste keuze kunt maken.
Eenmanszaak
Een eenmanszaak is de meest gekozen rechtsvorm onder horecaondernemers. Hierbij is één persoon volledig verantwoordelijk voor de onderneming.
Besloten venootschap (BV)
Een besloten venootschap is populair onder horecaondernemers, vooral als je met meerdere partners een horecazaak wilt starten.
Vennootschap onder firma (VOF)
Een venootschap onder firma is een samenwerking tussen minimaal twee personen.
De keuze voor een rechtsvorm hangt af van je specifieke situatie en risicobereidheid. Meer weten over welke rechtsvorm het best bij jouw situatie past? Lees hier meer.
Horeca onderneming openen: dit zijn de administratieve stappen
Bij het openen van een horecazaak komen er ook een aantal administratieve formaliteiten kijken die nodig zijn om jouw zaak wettelijk in orde te maken. Denk hierbij aan de volgende zaken die geregeld moeten worden:
- Inschrijven bij de Kamer van Koophandel (KVK): Verplicht om je bedrijf officieel te registreren.
- Een zakelijke bankrekening: Dit houdt privé- en zakelijke financiën gescheiden.
- Aanmelden bij de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA): Nodig als je met eten werkt om aan de regels te voldoen.
Verplichte licenties en vergunningen
Houd er rekening mee dat je voor het openen van je horecazaak verplichte licenties en vergunningen moet aanvragen. Denk hierbij aan de volgende:
- Drank- en Horecavergunning/alcoholvergunning
- Exploitatievergunning
- Terrasvergunning
- Omgevingsvergunning
- Gebruiksmelding
- Melding milieu plicht activiteitenbesluit
Lees hier meer over wat bovenstaande licenties en vergunningen inhouden en welke je nodig hebt bij het openen van een horecazaak.
Sluit verzekeringen af
Vergeet niet dat je voor de start van je horecazaak verzekeringen moet afsluiten, zoals voor je pand en apparatuur. Hieronder zetten we de belangrijkste voor je op een rij.
- Aansprakelijkheidsverzekering
- Bedrijfsschadeverzekering
- Goederen- en inventarisverzekering
- Gebouwenverzekering (opstalverzekering)
- Verbeteringen huurpand
- Milieuschadeverzekering
Het afsluiten van verzekeringen helpt je om financiële risico’s te beperken en zorgt ervoor dat je horeca zaak beschermd is tegen onverwachte gebeurtenissen. Lees hier meer informatie over wat elke verzekering precies inhoudt.
Financiering en investeringen om een horecazaak te openen
Het starten van een eigen horecazaak vraagt een flinke investering die maar weinig mensen zonder hulp kunnen bekostigen. Gelukkig zijn er diverse financieringsmogelijkheden en subsidies om je op weg te helpen.
Je kunt investeren met eigen vermogen, een banklening afsluiten of zorgen voor externe financiering bijvoorbeeld via bierbrouwerijen en leveranciers, in ruil voor afnameverplichtingen. Ook kun je denken aan crowdfunding, waarbij meerdere investeerders samen een klein bedrag bijdragen om je horecazaak te ondersteunen. Wil je meer informatie hierover en meer opties verkennen? Lees het hier.
Naast externe financiering zijn er ook diverse subsidies en regelingen die je kunnen helpen bij de start van je horecazaak, zoals de Zelfstandigen- en Startersaftrek, steun voor duurzame investeringen en regionale subsidies van gemeenten en provincies. Ben je benieuwd hoe dit precies werkt? Check het op de website.
Besteloplossing aanschaffen
Een betrouwbaar en eenvoudig betaalsysteem is onmisbaar in elke horecazaak. Kies je voor selfservice via een bestelzuil, QR-code of bestelwebsite? Of wil je liever persoonlijk bestellingen opnemen aan tafel? De juiste oplossing maakt het verschil.
Een efficiënt betaalsysteem moet niet alleen snel en gebruiksvriendelijk zijn, maar ook aansluiten bij jouw manier van werken. Denk aan:
- Snel en foutloos afrekenen: Geen lange wachttijden of fouten in bestellingen.
- Inzicht: Real-time rapportages en koppelingen met je administratie.
- Veiligheid: Voorkom fraude en zorg dat betalingen veilig verlopen.
- Online en offline: Een kassasysteem die zowel online als offline werkt.
En nog veel meer stappen!
Je hebt nu een goed beeld van wat er allemaal komt kijken bij het starten van je eigen horecazaak. Toch zijn er nog een aantal onmisbare stappen die je niet mag vergeten. Denk aan het vinden van betrouwbare leveranciers, het vinden van personeel en het maken van een marketingstrategie om klanten te werven.
Het openen van een horecazaak is een uitdagend proces, maar met een goed plan, de juiste mensen en slimme keuzes zorg je voor een goede start!
Wat Twelve voor jouw nieuwe horeca onderneming kan betekenen
Bij Twelve bieden we verschillende besteloplossingen die passen bij de specifieke behoeften van jouw horecazaak.
Waarom kies je voor Twelve?
- Easy-to-use bestelsoftware: Geen training nodig, snellere service, minder fouten en beter overzicht.
- Schaalbaar: Onze oplossingen groeien mee met je onderneming, of je nu een klein café runt of meerdere vestigingen hebt.
- Realtime inzicht: Altijd en overal inzicht tot handige data en rapportages.
- Betrouwbaar online en offline: Zelfs wanneer de internetverbinding uitvalt blijft je kassasysteem werken.
- Goeie service: Onze helpdesk staat klaar om je te ondersteunen.
Ben je benieuwd hoe Twelve de start van jouw horecazaak een vliegende start kan geven? Neem vrijblijvend contact met ons op. Onze specialisten staan voor je klaar met het beste advies!
