Het blijft een eeuwenoude discussie: Team Kroket of Team Frikandel. En laten we dan maar niet beginnen over die andere snackbar gerelateerde discussie. Wij mochten van aantal van onze klanten hun verkoopdata analyseren om het antwoord te vinden op de vraag: Welke snack is het populairst bij Twelve-bestellend Nederland?
Het smaakpallet vaststellen
Om te bepalen welke snacks het populairst zijn bij locaties waar je Twelve-bestelsoftware vindt, is het goed om eerst te bepalen wat de Nederlandse top 5 snacks zijn. Volgens snackleverancier Van Geloven bestellen we in Nederland het liefst de volgende snacks:
- Frikandel
- Kroket
- Kaassoufflé
- Carrero/Mexicano
- Gehaktbal/Berehap
Wij hebben de proef op de som gestel en onderzocht of deze top vijf ook favoriet zijn bij onze klanten. Hiervoor hebben we niet alleen naar snackbars gekeken, maar ook naar sportverenigingen. Want wanneer heb je nou meer zin in een lekkere snack dan na een stevige training of zware wedstrijd.
De strijd in de snackbar
Als we de verkoop van de vijf eerdergenoemde snack naast elkaar zetten, valt direct het verschil op tussen de koplopers en de overige snacks. We kunnen wel stellen dat de frikandel er met kop en schouders bovenuit steekt. Maar liefst 47% van de verkochte snacks in de door ons onderzochte snacklocaties was een frikandel, of een variatie daarop. Denk bijvoorbeeld aan de XXL, een frikandel speciaal of een vegetarische variant. Ondanks dat gaat de prijs voor meeste variaties niet naar de frikandel. Nee, de kroket bewijst zijn ultieme veelzijdigheid in de snackbar. Hoewel ‘slechts’ 27% van de verkochte snacks een kroket is, heb je als snackbareigenaar wel veel keuze in het vergroten van je kroketassortiment. Je zou een hele snackbar kunnen vullen met alle kroketvarianten. Zelfs 44% van alle verkochte kroketten, is een variatie op de traditionele kroket, zoals een goulash-, kaas-, of groentekroket.
De top 5 snacks in de snackbars die met Twelve-software werken wordt compleet gemaakt door kaassoufflé (13%), gehaktbal of berehap (9%) en de Mexicano (4%).
De top 5 snacks van sportend Nederland
Een hongerig persoon telt voor twee. Dus hoe zit het met de snackkeuze in de sportkantine, waar uitgehongerde sporters graag op een lekkere manier hun energievoorraad weer aanvullen. Eén ding is duidelijk, er worden veel meer broodjes met een snack verkocht in de kantine. 50% van de snacks wordt verkocht in combinatie met een broodje. Van deze broodjes, is maar liefst 60% een broodje kroket. Daarmee moet de frikandel het onder de sporters met de zilveren medaille doen, en gaat de kroket er met het goud vandoor. Brons is er voor de gehaktbal. Daarmee overtreft deze de kaassoufflé die het in de snackbar nog een mooie derde plaats had.
Inzicht in jouw bestverkopende snack
De winnaar van de strijd om de favoriete snack? Dat ben jij! Want met het inzicht dat jij krijgt door het gebruik van onze Twelve bestelsoftware speel jij optimaal in op de behoeften van je gasten of bezoekers. Wil jij nu ook volledig inzicht in verkoop van snacks of andere producten in jouw organisatie? In onze overzichtelijke beheeromgeving draai jij eenvoudig een overzicht uit waarmee je jouw aanbod helemaal kunt analyseren. Hierdoor kun jij je voorraadbeheer nog nauwkeuriger uitvoeren, je marges verbeteren en heb je de behoeften van je gasten of bezoekers beter in beeld. Ben je benieuwd naar nog meer voordelen? Neem contact met ons op en onze specialisten laten je zien wat er allemaal mogelijk is.
