Must-haves voor jouw winterterras!

De koude wintermaanden werden nooit echt gezien als warme piekmomenten voor horecaondernemers. Maar door corona hebben veel horecaeigenaren, ook in de winter, moeten uitwijken naar het terras. Hier is op ingespeeld en veel in geïnvesteerd. Heb jij dit ook gedaan? Het winterseizoen komt er weer aan en bij de voorbereiding van je winterterras moet je op veel dingen letten. Door te investeren in een goed winterterras merken we dat ook als het koud is gasten naar de terrassen trekken en langer blijven zitten. Wat heb jij nodig zodat jouw gasten de perfecte terrasbeleving ervaren in de koude wintertijd? Lees het in deze blog en start vandaag nog met de voorbereidingen om helemaal klaar de winterperiode in te gaan!

Investeren in een warm buitenterras

Wanneer mensen langs jouw terras lopen en zij zien warmte en gezelligheid, dan vergroot je de kans dat zij ook aan willen schuiven. Warme, knusse winterterrassen zorgen voor een gezellige sfeer. Denk bijvoorbeeld aan heaters, nieuwe tafels, extra comfortabele kussens, dekentjes en desinfectie palen. Vanwege de hoge energieprijzen schaffen steeds meer horecaondernemers elektrische warmtekussens aan. Zo kun je in deze tijd een duurzaam warm terras aanbieden aan jouw gasten zonder hoge kosten. Een mooi alternatief voor de heaters. Met het creëren van een gezellige en ontspannen plek, maak je het aantrekkelijker voor mensen om bij jou ook een terrasje te pakken in de winter.

Naast gezelligheid ook zorgen voor veiligheid

Een goede voorbereiding is het halve werk. Of er in het najaar van 2022 een nieuwe golf aan coronabesmettingen komt weten we niet, maar het is goed om hierop voorbereid te zijn. Zo kom je straks niet voor verrassingen te staan. De belangrijkste oplossing om besmettingen te voorkomen is het vermijden van contant geld en voornamelijk contactloos te betalen. Wij zien dat dit in de afgelopen jaren veel heeft bijgedragen aan de veiligheid voor gasten en het personeel in de horeca. Omdat cashless betalen snel, eenvoudig en op gepaste afstand aan de tafel kan, zorg je ervoor dat het fysieke contact minimaal is. Twelve heeft verschillende bestel- en betaaloplossingen die hier perfect op aansluiten, denk aan onze mobiele alles in één oplossing, de PIO of de ideale selfservice besteloplossing, 12Waiter. Zo voorkom je dat gasten veel heen en weer moeten lopen om te betalen en verklein je het besmettingsgevaar op jouw locatie.

Inspelen op feestdagen

Naast het investeren in een warm buitenterras voor de koude dagen, is de winter ook het seizoen van de gezellige feestdagen! In de wintermaanden zijn acties tijdens feestdagen dé kans om meer omzet te draaien. Als horecaondernemer wil je dit natuurlijk niet missen. Feestdagen zoals Kerst en Oud & Nieuw zijn ideale momenten om speciale acties of gerechten te promoten. Het is een belangrijke trend dat mensen letten op wat ze eten en wat goed voor het milieu is. Het aantal vegetariërs en veganisten is de afgelopen jaren enorm gestegen en dit zal steeds verder doorzetten. Uit onderzoek van de Vegetariërsbond in 2020, is gebleken dat ruim 1 op de 3 volwassenen in Nederland minder vlees is gaan eten. Ongeveer 20% van de Nederlanders eet nog wel iedere dag vlees, maar de rest eet minder vlees, alleen vis of helemaal veganistisch. Hier kun je op inspelen door middel van een speciaal vegan/vega wintermenu. Veel wintergerechten staan bekend om de verschillende soorten en grote hoeveelheid vlees. Wanneer je naast je standaard wintermenu ook meer aandacht besteedt aan vegetarische alternatieven, onderscheid je jezelf van andere horecazaken, heb je voor iedereen meer keuze op het menu en trek je meer gasten aan.

Bied je gasten selfservice met 12Waiter

Digitalisering speelt een steeds belangrijke rol, ook in de horeca. Online het menu bekijken of een nieuwe ronde drankjes bestellen met je telefoon zie je op steeds meer locaties. Daarom is het slim om in te spelen op het digitaliseren van je service. Ook Twelve biedt een uitgebreide digitale selfservice oplossing, 12Waiter. Met 12Waiter kunnen gasten in alle rust zelf online bestellen. Hierdoor zet je je personeel efficiënter in, wat zowel scheelt in de personeelskosten als in de mensen die heen en weer over het terras lopen.

Bij de aanschaf van 12Waiter kan je aan de slag met 3 selfservice opties:

  • Bestellen via een unieke QR-code per tafel;
  • Je eigen bestelwebsite;
  • Bestellen op een iPad via het OrderPoint.

QR-bestellen op jouw winterterras

Je gasten hoeven alleen een QR-code te scannen en via hun telefoon, te bestellen en direct af te rekenen. De bestellingen gaan direct naar de keuken of bar en je personeel kan gelijk aan de slag met de voorbereiding.

Met het gebruik van 12Waiter bied je een snelle service op jouw locatie doordat gasten zelf kunnen bestellen en jij je personeel alleen hoeft in te zetten voor de bereiding en het uitserveren. Daarnaast bewaar je het overzicht tijdens piekmomenten en krijg je een duidelijk inzicht in het bestelgedrag van je gasten. Ideaal om hierop in te spelen met het doen van inkopen.

Speel in op deze must-haves voor jouw horecalocatie, bereid je goed voor op de wintermaanden en creëer een veilige en knusse sfeer voor je gasten!

Ben je benieuwd naar meer must-haves voor op het terras? Onze horecaspecialisten denken graag met je mee. Vul onderstaande gegevens in en dan nemen wij contact met je op!

 

  • Naam
  • Naam horecagelegenheid
  • Emailadres
  • Telefoonnummer
  • Je bericht