5 tips om te werken aan een gezonder aanbod in jouw kantine

De sportvereniging, dé plek waar kinderen, jongeren en volwassenen samenkomen om te sporten en te bewegen. Een belangrijke reden dat mensen aangesloten zijn bij een sportvereniging is om te kunnen werken aan hun mentale en fysieke gezondheid, kortom een gezondere levensstijl. Maar als de vereniging een omgeving is waar mensen aan hun gezondheid kunnen werken, dan zou hier ook in de kantine rekening mee moeten worden gehouden, toch?

Het aantal mensen dat bewust bezig is met een gezondere levensstijl wordt ieder jaar groter. Hier kan jouw sportvereniging met gezondere alternatieven in de kantine een belangrijke bijdrage aan leveren. JOGG heeft onderzoek gedaan onder ruim 1.000 bezoekers van verschillende sportkantines (2021). Hieruit is gebleken dat 60% van de bezoekers vindt dat sportverenigingen meer moeten doen om gezondere voedingsopties aan te bieden. Dit betekent niet dat je geen friet en bier meer in je assortiment mag hebben, maar wel dat je naast de ongezonde producten actief bezig bent met een gezonder aanbod.

Samenwerking JOGG en Twelve

JOGG, partner van Twelve, maakt de fysieke en sociale leefomgeving van kinderen en jongeren gezonder. Dit doet zij samen met gemeenten, maatschappelijke organisaties en bedrijven. Met de werkwijze Teamfit zet JOGG zich onder andere in op het gezonder maken van het voedingsaanbod bij sportkantines en buurtlocaties. Als partner van JOGG staat Twelve achter gezondere voeding in de kantine en leveren wij hier graag onze bijdrage aan. Dankzij de data uit onze kassasystemen geven wij clubs inzicht om in te kunnen spelen op een (financieel) gezondere sportkantine. Wist je dat het aanbieden van gezondere keuzes niet alleen goed is voor de gezondheid van je leden, maar in veel gevallen ook nog eens omzetverhogend werkt? We hebben 5 tips op een rij gezet, zodat ook jouw vereniging hiermee aan de slag kan gaan. Benieuwd wat jij kan doen? Lees dan snel verder!

1. Zorg voor een gezondere variant in iedere productgroep

In de meeste kantines is het merendeel van de aangeboden producten ongezond, denk aan sportdrank, broodjes kroket/frikandel, friet, etc. Terwijl uit het onderzoek blijkt dat maar liefst 77% van de kantinebezoekers het belangrijk vindt dat er voor kinderen een gezondere voedingskeuze gemaakt kan worden. Het streven van JOGG-Teamfit is dat binnen elke productgroep minimaal 1/3e van het aanbod bestaat uit gezondere producten. Om dit te bereiken is het slim eerst te kijken naar de producten die je al aanbiedt en daar een gezonder alternatief naast te zetten of deze te vervangen. Denk aan de tosti, het meest bestelde product in de sportkantine. De clubs die met JOGG-Teamfit aan de slag gaan, ervaren dat witbrood vervangen door bruinbrood één van de makkelijkste aanpassingen is en dat de reacties hierop heel positief zijn. Dit is een hele laagdrempelige manier om als sportvereniging zelf te ervaren wat werkt en wat niet.

2. Maak gezondere producten beter zichtbaar

Als vereniging kan je een belangrijke rol spelen in de keuze van je bezoekers. Zorg ervoor dat je ongezonde producten minder zichtbaar maakt en zet de gezonde alternatieven juist op de voorgrond. Hierdoor zal je zien dat voor steeds meer bezoekers de gezondere producten de standaard wordt, of dat zij in ieder geval vaker iets gezonds bestellen. Van de jongeren uit het onderzoek geeft 25% aan dat zij overtuigd kunnen worden om gezonder te eten, wanneer deze gezondere alternatieven aangeboden worden. Stimuleer dit en help je bezoekers een verantwoorde keuze te maken.

3. Verbind je bezoekers met jouw kantine

Naast het toevoegen van gezondere alternatieven aan je assortiment, is het ook belangrijk dat mensen op de club weten dat je dit aanbiedt. Zo kan je bijvoorbeeld met acties gerelateerd aan deze producten, bezoekers naar de kantine trekken. Voetbalclub VV Oudehaske bedacht hiervoor ‘TrapJeSapje’. Met deze actie werden er maar liefst 250 gezonde smoothies verkocht. Een mooie promotie voor één van de gezondere producten in hun kantine. Over het algemeen zorgen activiteiten op de club voor meer betrokkenheid. Hiermee verbind je de leden aan de vereniging en is de kans groot dat bezoekers langer blijven hangen. Onderzocht is dat er door bezoekers gemiddeld €10,48 wordt besteed per bezoek aan de kantine. Als ze eenmaal in de kantine zijn is het aantrekkelijk om snel nog even een (gezondere) consumptie te bestellen.

4. Analyseer de data van de verkochte producten

Tegenwoordig kan je met het gebruik van een digitaal kassasysteem exact bijhouden welke producten het meest worden verkocht, en op welk moment dit is geweest. Door deze data te analyseren is er veel winst te behalen. Zo kan je bijvoorbeeld de prijs van een goed verkopend product met een klein bedrag verhogen waardoor je hier extra marge op pakt. Met deze marge heb je de ruimte om met nieuwe, gezondere producten, te experimenteren in je assortiment en ontdek je zelf wat jouw bezoekers willen. Van de deelnemers uit het onderzoek neemt 21% zijn/haar eigen eten mee naar de sportkantine, omdat er geen gezondere opties beschikbaar zijn. Een gedeelte hiervan is omzet die je als vereniging onnodig misloopt. Uit de data van de betaalsystemen van Twelve komt naar voren dat er gemiddeld 10,2% meer omzet wordt behaald wanneer een kantine de JOGG-Teamfit werkwijze hanteert. Het toevoegen van een gezonder aanbod is dus niet alleen beter voor de gezondheid van jouw leden en bezoekers, maar ook in financieel opzicht voor de vereniging!

5. Wijzig je assortiment met kleine stappen tegelijk

Als je aan de slag wil gaan met een gezonder aanbod, dan zal je het assortiment moeten aanpassen. Wil je dat dit een succes wordt, voer dan niet te veel wijzigingen in één keer door in je assortiment. Mensen moeten altijd wennen aan veranderingen, zo ook hierbij. Gooi je in één keer je hele assortiment om, dan is dit een te grote verandering en kan dit negatief worden ervaren. Zet kleine stappen en benader dit op een positieve manier. Veel mensen zullen blij zijn met gezondere alternatieven, die positiviteit moet je zien vast te houden. Door langzaam maar zeker gezondere producten toe te voegen aan je assortiment zet je stappen in de goede richting en werkt ook jouw vereniging toe naar de gezondere kantine!

Wil je aan de slag met een gezonder aanbod in jouw kantine?

Een JOGG-Teamfit coach is expert op het gebied van een gezonder aanbod en adviseert kosteloos bij het gezonder maken van jouw kantine. Ook kan deze je begeleiden richting een rookvrij sportterrein en bij het opstellen van een verantwoord alcoholbeleid.

Ontdek hoe jouw sportkantine een gezonder productaanbod kan bieden en daarmee ook nog eens de omzet verhoogt! Kijk voor meer informatie op de website van  https://jogg-teamfit.nl/. Heb je na het lezen van dit artikel vragen of ben je enthousiast geworden en wil je hiermee aan de slag? Vul onderstaand formulier in en dan nemen wij contact met je op!